山東如康集團成立于 2014年,注冊資金一億元,是一家集牛羊肉生產、加工與銷售等為一體的大型綜合性集團企業,是山東省農業產業化龍頭企業,山東省“專精特新”企業、山東省誠信企業、山東省農業“新六產”示范主體、山東省農產品加工業示范企業和山東省"十三五"期間全國民族特需商品定點生產企業。集團下設山東如廚清真食品有限公司(國家高新技術企業、市級農業產業化龍頭企業)、千江(濟南)國際供應鏈管理有限公司、山東新云坤食品有限公司。并且在全國設有8個子公司和12個分公司。
截止至2023年末,牛羊肉累計進口量7萬噸,與新西蘭、美國、巴西、俄羅斯、澳大利亞、阿根廷、烏拉圭、智利等國家大型牛羊肉企業建立長期戰略合作關系。